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Tous les deux ans, à l’occasion du SIAL, le Ministère en charge de l’agroalimentaire a pris l’habitude de publier un panorama des industries agroalimentaires.
Le Panorama 2014 est consultable et téléchargeable sur internet à l’adresse suivante : http://agriculture.gouv.fr/Le-panorama-des-IAA.
Il comprend trois parties :
- les enjeux des industries agroalimentaires (en PJ), déclinés en 11 thématiques auxquelles s’ajoute une annexe sur le contrat de la filière alimentaire,
- 41 fiches analytiques sectorielles comportant des informations statistiques, des données d’actualité et les commentaires des experts du ministère,
- 27 fiches régionales présentant les chiffres clés, le diagnostic ainsi qu’une carte représentant les industries agroalimentaires de la région, en fonction de leur effectif salarié.
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