Ce projet, qui a pour objectif la réduction de l’impact environnemental des produits agroalimentaires, a pu accompagner deux entreprises pilotes : les Eaux de Thonon et l’huilerie Moulin Saint Michel.
Découvrez leur témoignage :
- Celui des Eaux de Thonon : voir la vidéo-témoignage.
La Responsable Communication et RSE et le Directeur du site s’expriment sur les travaux et les résultats obtenus dans le cadre du projet PEFMED
- Celui de l’huilerie Moulin Saint Michel qui produit des huiles d’olives de la vallée des Baux-de-Provence en région PACA : voir la vidéo-témoignage.
Un autre témoignage, celui de notre expert du CRITT Agroalimentaire PACA, décrit les modalités de l’accompagnement dont ont bénéficié les entreprises : voir la vidéo-témoignage.
Pour exemple, le CRITT Agroalimentaire PACA a aidé à la réduction de l’empreinte environnementale des Eaux de Thonon en identifiant quelques pistes de développement, comme :
- l’identification de nouvelles résines d’emballages moins impactantes sur l’environnement,
- l’intégration de matériaux recyclés dans les emballages,
- l’encouragement du consommateur à mieux recycler les bouteilles,
- ou encore l’élargissement de la vision globale de l’impact environnemental, notamment avec l’idée de mise en place de l’autoconsommation solaire photovoltaïque.
Pour l’huilerie Moulin Saint Michel, le CRITT Agroalimentaire PACA a permis d’identifier des pistes de développement comme :
- le devenir des grignons (résidus de pulpe, de peaux et de noyaux d’olives), par compostage ou méthanisation,
- la possibilité de passer une partie des cultures de l’entreprise en « Bio »,
- ou l’évolution du matériau des capsules des bouteilles d’huile d’olive.
L’ANIA remercie les entreprises ainsi que le CRITT PACA pour leur participation active à ces vidéos, également en ligne sur le site internet du projet PEFMED : pefmed.interreg-med.eu