Le concept : permettre aux professionnels et aux consommateurs de venir débattre et échanger autour des enjeux de l’agriculture, de l’industrie alimentaire et de la distribution de demain.
Le forum 2015 s’oriente sur le citoyen et plus particulièrement les consomm’acteurs, avec au programme :
- 4 colloques ouverts à tous autour de 4 thématiques : le gaspillage alimentaire, la fracture alimentaire, les enjeux de nutrition santé et la sécurité sanitaire des aliments, animés par des intervenants qui ont pour objectif premier de faire ressortir des projets concrets.
- Des ateliers et déjeuners thématiques, ouverts à tous dans la limite des places disponibles. Ils ont pour objectif de faire partager les expériences et de bâtir des plans d’actions directement opérationnels.
- Trois Carrefours inédits rassemblant les acteurs de l’innovation (Carrefour de l’Innovation), les jeunes et demandeurs d’emploi (Carrefour des Métiers) ainsi que les enfants autour d’une exposition pédagogique (Carrefour Citoyen).