Participez à la Semaine du Goût du Goût du 8 au 14 octobre

 

La Semaine du Goût® revient pour sa 29ème édition du 8 au 14 octobre 2018, avec des animations dans toute la France.

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Auteur

Esther Kalonji

Esther Kalonji

Directeur alimentation & santé

Au sein de l’équipe Alimentation Santé de l’ANIA, Esther Kalonji a pour mission d’assurer la direction et la coordination du service, de définir les priorités des équipes en matière de nutrition, réglementation, information du consommateur et sécurité sanitaire. Esther suit également l’ensemble des problématiques liées aux ingrédients : additifs, arômes, auxiliaires technologiques, novel food…

Auparavant, Esther a travaillé pendant 15 ans à l’ANSES, tout d’abord en tant que Coordinateur Scientifique en évaluation (nutrition et risques nutritionnels) puis en tant que Chef d’unité Adjoint sur l’évaluation des risques nutritionnels et Nutrivigilance et enfin en tant que Chargée d’études au sein du Service des Affaires juridiques.

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La Semaine du Goût® est l’évènement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public et les publics cibles (de la maternelle à l’enseignement supérieur) partout en France pour sauvegarder la culture des patrimoines culinaires et le bien manger.

Depuis 1990, La Semaine du Goût® favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public partout en France.

En tant que professionnels engagés pour le bien manger, vous êtes un acteur impliqué dans la transmission du goût et de la bonne alimentation.

 

Pendant La Semaine du Goût®, vous pouvez faire découvrir vos produits.

 

À vocation pédagogique et ludique, les Animations du Goût initient petits et grands !

 

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