Découvrez la lettre nutrition n°62 – juin 2017

Le service alimentation-santé de l’ANIA vous présente la lettre Nutrition n°62 de juin 2017.

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Auteur

Esther Kalonji

Esther Kalonji

Directeur alimentation & santé

Au sein de l’équipe Alimentation Santé de l’ANIA, Esther Kalonji a pour mission d’assurer la direction et la coordination du service, de définir les priorités des équipes en matière de nutrition, réglementation, information du consommateur et sécurité sanitaire. Esther suit également l’ensemble des problématiques liées aux ingrédients : additifs, arômes, auxiliaires technologiques, novel food…

Auparavant, Esther a travaillé pendant 15 ans à l’ANSES, tout d’abord en tant que Coordinateur Scientifique en évaluation (nutrition et risques nutritionnels) puis en tant que Chef d’unité Adjoint sur l’évaluation des risques nutritionnels et Nutrivigilance et enfin en tant que Chargée d’études au sein du Service des Affaires juridiques.

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Actualités : Rapport INSERM sur les comportements nutritionnels

L’INSERM a publié, le 4 avril 2017, un rapport d’expertise collective intitulé « Agir sur les comportements nutritionnels. Réglementation, marketing et influence des communications de santé.

Mieux comprendre : Les différentes étapes vers des repères communicables aux consommateurs

Quoi de neuf ?

-Étude « Qui sont les mangeurs bio en France ? »

-Conférence du FFAS sur la cuisine intuitive

-Update sur l’étiquetage nutritionnel simplifié

-Double standards des produits ?

-Reconnaissance d’OQALI pour les enquêtes nationales

Initiatives en nutrition

Chaire ANCA : #CHICHEDEFI : Afin de faire la promotion des légumineuses, la chaire ANCA a organisé le « CHICHEDEFI » en février. Il s’agissait de cuisiner au moins une fois par semaine (pendant 6 semaines) des légumineuses et de publier les photos de ses plats sur les réseaux sociaux.

Destination Nutrition : Les 29 et 30 avril a eu lieu une exposition DANS (Destination Alimentation Nutrition Santé) à destination des scolaires et des familles.