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Retrouvez la Lettre Nutrition n°57 – Février 2016
Le service Alimentation & Santé de l’ANIA publie la Lettre Nutrition n°57 de février 2016
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Le point sur : L'EFSA élabore de nouvelles Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)
Depuis 2005 – sur demande de la Commission – l’Efsa a entrepris de remettre à jour les VNR et a déjà publié de nombreux avis (en 2015 : vitamines A, E, B12, phosphore, magnésium, fer, cuivre, calcium). D’autres sont en cours d’élaboration (sodium, potassium et vitamines D, K, B1, B2, B6 notamment) et devraient être finalisés en 2016.
Mieux comprendre : l'exemple du calcium
ANC définies par l’Anses pour la France : les ANC en calcium sont de 500 mg/j chez le nourrisson, 700 mg chez l’enfant de 4 à 6 ans, 900 mg chez les 7 – 9 ans et de 1200 mg jusqu’à 19 ans. Chez l’adulte, les ANC sont de 900 mg. Chez la femme de plus de 55 ans (soit après la ménopause) et les personnes âgées ils sont de 1200mg par jour.
Quoi de neuf ?
La nouvelle brochure de présentation du FFAS est disponible
Le Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé (FFAS), créé en 2011, met à disposition sa nouvelle plaquette “Ensemble, comprendre & agir au service de tous dans le domaine de l’alimentation et la santé”.
Conférence du FFAS “De la conception à deux ans : comment l’environnement et l’épigénétique conditionnent notre santé future ?”
Le 8 mars, le FFAS organise une conférence sur l’alimentation au cours des premières phases de la vie et le concept DOHaD (Developmental Origins of Health and Disease). Seront également abordées les conséquences épigénétiques de l’alimentation des mille premiers jours de vie.
Annexe au programme européen de réduction des nutriments “Sugar Framework”
Après des objectifs pour le sel et les graisses saturées, le Groupe de haut niveau (HLG) sur la nutrition et l’activité physique a publié en décembre une annexe au « EU Framework for Action on Selected Nutrients » pour une réduction de sucres ajoutés de 10% d’ici 2020 en Europe en prenant comme base les produits à fin 2015.
Initiatives de l'industrie alimentaire
Publication du rapport d’application de la charte CSA en 2014
Le rapport d’application de la charte visant à promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à la santé dans les programmes et les publicités diffusés à la télévision pour l’année 2014, témoigne des efforts constants des parties prenantes signataires pour mettre à l’antenne des émissions de promotion d’une bonne hygiène de vie.
Guide ANIA-ACTIA sur l’étiquetage nutritionnel
Le règlement européen n°1169/2011 sur l’information des consommateurs, dit INCO, rend obligatoire l’étiquetage nutritionnel à compter du 13 décembre 2016. Afin d’apporter une aide concrète aux entreprises pour la réalisation d’un étiquetage nutritionnel conforme aux dispositions du règlement INCO, l’ANIA et l’ACTIA ont publié un guide sur l’étiquetage nutritionnel.