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SIAL 2024 – VENEZ RENCONTRER l’ANIA !
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L’ANIA sera présente au SIAL sur le stand Taste France avec Business France et La Coopération agricole !
Où ? Paris Villepinte Parc des Expositions
Quand ? Du 19 au 23 octobre !
L’industrie agroalimentaire 🇫🇷, c’est un savoir-faire qui s’exporte dans le monde.
👉En 2023, 61,5 milliards € de produits transformés ont été exportés.
Être au SIAL Paris, c’est contribuer à ce rayonnement.
Les moments forts
Le calendrier des dégustations
EN DIRECT
Dans le cadre des travaux du projet européen FOODPATHS, l’ANIA lancera en direct du SIAL Paris une plateforme de mise en relation des espaces d’innovation (livings labs) européens de la foodtech.
En introduction, le cabinet DIGITALFOODLAB présentera une keynote exclusive sur les dernières tendances de l’investissement foodtech en Europe. L’ANR présentera ensuite les nouveaux appels à projets européens dédiés à l’innovation alimentaire, FUTUREFOODS, dotés de 500 M€.
Innovation et SIAL
- L’écosystème européen de la foodtech, SIAL TALKS, Hall 6, 21 octobre de 14h15 à 15h45
Dans le cadre des travaux du projet européen FOODPATHS, l’ANIA lancera en direct du SIAL Paris une plateforme de mise en relation des espaces d’innovation (livings labs) européens de la foodtech.
En introduction, le cabinet DIGITALFOODLAB présentera une keynote exclusive sur les dernières tendances de l’investissement foodtech en Europe.
Pour finir, l’ANR présentera les nouveaux appels à projets européens dédiés à l’innovation alimentaire, Futurefoods, dotés de 500 M€.
- Présentation du programme d’accélération de Bpifrance, stand de l’ANIA au SIAL Hall 5A MN006, le 21 octobre de 16h à 16h30
- Visite guidée des innovations / startups du SIAL, Hall 6, 21 octobre de 16h30 à 17h30
Inscriptions via ce lien.
- Projet européen I-Restart : Présentation des modules de formation pour la reconversion des salariés dans l’industrie alimentaire, stand de l’ANIA au SIAL Hall 5A MN006, le 22 octobre de 11h15 à 11h30
- Conférence « L’alimentation du futur : les protéines pour nourrir la planète », stand de l’ANIA au SIAL Hall 5A MN006, le 22 octobre de 14h30 à 15h30
Le mode de consommation des protéines doit fortement évoluer dans les 30 prochaines années.
En effet pour nourrir 9,7 milliards d’êtres humains en 2050, si rien ne change dans la chaîne alimentaire, 1,9 milliard d’hectares de terres supplémentaires seront nécessaires, ce qui augmentera considérablement la déforestation.
Il est donc nécessaire d’évoluer vers des systèmes alimentaires plus sains et plus respectueux de la planète et notamment diversifier les sources de protéines et améliorer les régimes alimentaires.
En réponse à la demande de certains segments de consommateurs, les protéines végétales augmentent progressivement leur part de marché dans les produits de consommation.
Les dernières avancées dans le domaine des biosciences ont amplifié de manière exponentielle le potentiel de la biotechnologie, en particulier concernant la fermentation de précision pour obtenir des ingrédients offrant des performances organoleptiques et fonctionnelles similaires à celles des protéines laitières.
Enfin les protéines d’insectes investissent le marché de l’alimentation animale, première étape importante avant d’entrer dans l’alimentation humaine, en alternative notamment aux farines de poisson, responsables de la surpêche et de la raréfaction des ressources halieutiques.
D’autres sources de protéines alternatives offrent également un intérêt fonctionnel.
Les prévisions attribuent aux protéines alternatives une part de marché de 11% en 2035, dont 75% de celle-ci seront constitués de protéines végétales.
Au centre de ces enjeux, l’ANIA vous propose un échange entre acteurs de ces innovations, startups et grandes entreprises : AGRONUTRIS, BON VIVANT, BEL et ROQUETTE.
Business France complètera le panorama par son analyse du marché nord-américain des protéines alternatives.
- Journée Usine du futur à l’ANIA (Paris 8ème) 23 octobre
Le matin sera consacré à la présentation des outils de formation à l’intelligence artificielle développés dans le cadre du projet européen AISKILLS, avec en introduction une keynote de Bpifrance sur l’industrie alimentaire du futur en réponse aux enjeux de compétitivité et d’attractivité.
L’après-midi sera l’occasion de tester des modules de réalité virtuelle pour former aux consignes de sécurité sanitaire dans les usines, développés dans le cadre du projet européen VIRTUALITY.
Un déjeuner de networking sera offert. Inscriptions en visio ou en présentiel via les liens du Matin et Après-midi.