Produits de Maillard et glycation avancée
Hervé This (Physico-chimiste) Jean-Luc Wautier (Docteur en médecine et sciences de la vie)
- Alimentation - Santé
Le Pr Éric BOULANGER et le Pr Frédéric TESSIER (Lille2) participeront à une JOURNÉE SCIENTIFIQUE sur les produits de glycation et autres produits de Maillard le 4 février prochain à Paris (entrée libre sur inscription). […]