De la ferme à la fourchette, nous sommes tous acteurs de la sécurité sanitaire des aliments. La France fait figure de bon élève sur ce sujet, les mesures mises en œuvre par les autorités de santé et les professionnels ont permis une diminution importante des principales pathologies en la matière.
Mardi 7 avril est l’occasion pour l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’Anses de se retrouver au Marché International de Rungis en présence de Stéphane Le Foll (Ministre en charge de l’Agriculture) et deBenoit Vallet (Directeur général de la Santé) afin d’exposer leurs engagements et leurs recommandations pour éviter les intoxications alimentaires.
