Master Class : Les enjeux de la transition alimentaire ou comment nourrir la ville de demain ?
« All EventsLundi 30 septembre 2019 de 14h00 à 17h30 –
UCLy – Campus Saint-Paul, Place des Archives – Lyon 2
Le Programme
Prise de hauteur : “Nourrir la ville demain ou les enjeux de l’alimentation durable” prise de hauteur à travers l’intervention d’un chercheur
3 Focus Initiatives de Territoires Innovantes :
– Agriculture et circuits courts pour une alimentation territorialisée
– Culture(s) en ville et nouvelles formes d’agriculture urbaine
– Alimentation durable & lutte contre le gaspillage
3 Études de Cas :
– Cultivons nos sous-sols, une autre approche de l’agriculture urbaine Illustration d’un projet de micro-ferme souterraine en plein Paris (ICF Habitat & SNCF immobilier)
– Mettons-nous à table, l’expérience d’un repas pas comme les autres Diane Dupré la Tour (Les Petites Cantines) et Loïc Renard (Simplon Hôtel)
– Déserts alimentaires et précarité : solutions transposables en France pour permettre à tous l’accès à une alimentation saine et équilibrée (par un expert d’Action Contre la Faim)
Des temps d’échanges sont programmés ainsi que des Q&A.
Enfin vous pourrez vous retrouver à la fin de la Master Class pour un moment de partage autour d’un cocktail de clôture.