Vidéos webinars “Sensibilisation à l’acrylamide”

Les webinars « Sensibilisation à l’acrylamide » qui se sont déroulés mardi ont rassemblé plus d’une centaine de participants.

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Auteur

Bérénice Mazoyer

Bérénice Mazoyer

Responsable qualité

Au sein de l’équipe alimentation santé de l’ANIA, Bérénice Mazoyer a pour mission de coordonner les actions du secteur pour répondre aux enjeux en matière de sécurité des aliments.

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Une réussite

Vous avez été nombreux à participer à cette journée dédiée à l’acrylamide et nous espérons que cela a répondu à vos attentes. Elle s’est organisée de la manière suivante :

 

10h : produits de panification

11h15 : produits de la pomme de terre

14h30 : produits céréaliers

16h : snacks à base de pomme de terre et à base de céréales

 

Pour ceux qui n’ont pas pu se connecter, vous trouverez ci-dessus les liens vers les enregistrements pour chaque atelier.

 

Pour les personnes intéressés par les présentations diffusées lors de ces webinars, vous pouvez contacter Bérénice Mazoyer, Responsable qualité de l’ANIA.

 

Des enregistrements concernant le café et les substituts de café, et les aliments de l’enfance sont également disponibles.

 

Pour plus d’informations sur le sujet acrylamide, merci de consulter la brochure dédiée.

 

Un grand merci aux fédérations sectorielles, Alliance 7 et ADEPALE, qui ont participé à l’organisation de ces webinars.