L’ANIA était à Vigo (Espagne) pour la réunion de consortium du projet européen NOVAFOODIES EU project, aux côtés des partenaires réunis par ANFACO-CYTMA.
Ce projet ambitieux vise à dessiner l’avenir de l’agroalimentaire en développant de nouveaux produits innovants fonctionnels issus de pêches et d’aquacultures durables et traçables.
Les avancées majeures passées en revue : optimisation de systèmes de production écoresponsables, développement de procédés de transformation et d’extraction à partir d’algues et de poissons, formulation de produits fonctionnels, ainsi que solutions numériques renforçant la traçabilité et la confiance des consommateurs.
La seconde journée a été dédiée à la durabilité de la chaîne de valeur, permettant des échanges stratégiques et la définition des prochaines étapes de notre collaboration. Un rendez-vous essentiel pour consolider la dynamique du projet et soutenir l’innovation au sein des filières aquatiques européennes !
Pour en savoir plus sur les objectifs et l’impact de ce projet :
👉https://novafoodies.eu/