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Ecotrophelia 2020 : découvrez le palmarès !
Le concours de l’innovation alimentaire Ecotrophelia France, dont l’ANIA est partenaire et administrateur cette année, s’est déroulé du 1 au 3 septembre dernier à Avignon. Ce sont au total 20 projets, portés par 150 étudiants de 19 établissements de l’enseignement supérieur français, qui ont été présentés.
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Le 3 septembre, Françoise Gorga, Directrice Recherche & Innovation de l’ANIA a ouvert la cérémonie de remise des prix et s’est adressée aux étudiants : « L’agroalimentaire est une locomotive pour la France. On a besoin de vous, les jeunes, pour innover ».
De son côté, Catherine Chapalain, Directrice Générale de l’ANIA, participait au Jury national et a remis le prix Ecotrophelia France d’Or aux côtés de Domnique Ladeveze, directeur d’Ecotrophelia France et de Philippe Mauguin, président de l’Inrae.
Cette année, le palmarès Ecotrophelia France s’est doté de 2 nouvelles distinctions avec le trophée « Innovation Produit de la Pêche française » soutenu par France Filière Pêche et le prix Spécial « Entrepreneur du Crédit Agricole Alpes Provence » :
ECOTROPHELIA France d’Or (dotation 5 000 €)
Les Croc’s Magnon : le premier plat complet, durable et nomade qui met en valeur la saveur des glands.
ONIRIS, École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l’alimentation et L’École de Design Nantes Atlantique
Le lauréat représentera la France à ECOTROPHELIA Europe du 18 au 19 octobre à Paris.
ECOTROPHELIA France d’Argent (dotation 2 500 €)
POFiné : le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition.
AGROPARISTECH
ECOTROPHELIA France de Bronze (dotation 1 500 €)
Les Germés : yaourt brassé sur compotée de fruits, légumes et inclusions de graines germées, sans sucres ajoutés.
L’Institut Agro Montpellier SUPAGRO
ECOTROPHELIA France Innovation Fruits et Légumes, soutenu par INTERFEL (dotation 4 000€)
Bombe à l’ail, Tartinable apéritif local à base de haricots blancs, ail et amandes.
École d’Ingénieurs de PURPAN
ECOTROPHELIA France Innovation Produit de la Pêche par France Filière Pêche (dotation 4 000 €)
Les Seackers’ par PESCAD’OC : Seackers réinvente la façon de consommer le poisson au sein de crackers savoureux, sains et locaux.
POLYTECH Montpellier, Université de Montpellier
ECOTROPHELIA France Innovation Nutrition, par le Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé
POFiné : le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition. AGROPARISTECH
Mention « Innovation Légumineuses » du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation
Elless : boisson fruitée fermentée à base de lentilles vertes et de lactosérum, riche en protéines.
ENSAIA, École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries alimentaires, Université de Lorraine
ENSAD, École Nationale Supérieure d’Art et de Design de Nancy et IAE Metz
Prix Bernard Loiseau
Les Funambules : l’association tout en équilibre de votre snack et du wrap fruité et gourmand des Funambules.
ENSAIA, École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries alimentaires, Université de Lorraine
Faculté de Marketing et d’Agrosciences, Université de Haute Alsace
ENSAD, École Nationale Supérieure d’Art et de Design de Nancy.
Prix spécial Entreprenariat du Crédit Agricole Alpes Provence – CAAP Innovation : les lauréats d’ECOTROPHELIA porteurs d’un projet de développement sont invités à candidater pour un accompagnement au Village By CA Alpes Provence à The Camp (Aix-en-Provence).
L’ANIA félicite l’ensemble des équipes pour leurs belles réalisations, et vous donne rendez-vous le 18 octobre 2020 pour ECOTROPHELIA EUROPE, qui départagea les vainqueurs des 16 éditions nationales d’Ecotrophelia.