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Webinar acrylamide : les supports de formation
L’ANIA avec l’Alliance 7, Fedalim, le Syfab et l’ANMF ont organisé des webinars sur l’acrylamide les 16 et 23 mars 2018.
Auteur
Suite à la parution du Règlement (UE) 2017/2158 du 20 novembre 2017 établissant des mesures d’atténuation et des teneurs de référence pour la réduction de la présence d’acrylamide dans les denrées alimentaires.
Vous trouverez les supports de ces webinars :
- Présentation générale
- Frites & chips
- Café et succédanés de café
- Snack
- Panification
- Produits de boulangerie fine et céréales du petit déjeuner
- Aliments de l’enfance
Le guide sur l’acrylamide comprenant des Questions/Réponses sera bientôt disponible.