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SUMMARY:LA MATINEE GIVREE 1ère EDITION : le RV professionnel de la catégorie des Glaces
DESCRIPTION:JEUDI 12 AVRIL \, 10h30 – 13h\nCuisine ANIA – 9 boulevard Malesherbes – Paris 8è\n  \n10h30 : accueil & introduction de la matinée \n11h00 : Une approche sociologique et symbolique des glaces par Jean-Pierre Corbeau\, professeur émérite de Sociologie de l’alimentation \n11h20 : Tous les goûts sont dans la glace par Bénédicte Delattre\, aromaticienne senior\, Metarom France\, membre du SNIAA (Syndicat National des Ingrédients Aromatiques Alimentaires) \n11h40 : Bilan du marché 2017 et insights 2018\, focus sur la consommation de glaces en France et son évolution par Nielsen \n12h10 : Temps d’échanges autour d’un cocktail déjeunatoire et dégustations des nouveautés \n  \nInscription et confirmation réservées aux professionnels auprès de Esther Kalonji : ekalonji@les-glaces.com \n  \n  \n
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