Les publications de l'ANIA

Toutes les publications de l'ANIA, classées par type.
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Rapports d'activité

Rapport d'activité 2007 - 1 -

Perspectives et actions 2008 -Evénéments 2007 -Edito de Jean-René Buissson - Les chiffres clés - La 2ème journée export (pdf - 1875 Ko)

Rapport d'activité 2007 - 2 -

Les dossiers : l'ANIA sur tous les fronts (pdf - 2618 Ko)

Rapport d'activité 2007 - 3 -

Les services de l'ANIA - L'organisation - Vos contacts - Entretien avec Catherine Chapalain (pdf - 2495 Ko)

Rapport d'activité 2006 - 1 -

Zoom sur l'ANIA - L'entretien avec Jean-René Buisson - Chiffres Clés 2006 (pdf - 1 Mo)

Rapport d'activité 2006 - 2 -

Les dossiers : Une année conjuguant action et continuité (pdf - 3 Mo)

Rapport d'activité 2006 - 3 -

Les Services : de nouveaux services personnalisés - Communication : l'industrie alimentaire prend la parole (pdf - 1 Mo)

Rapport d'activité 2006 - 4 -

L'Organisation de l'ANIA - Vos contacts (pdf - 1 Mo)

Rapport d'activité 2005

Les dossiers, Les Services aux Entreprises, La communication (pdf - 2 Mo)

Rapport d'activité 2004

Première partie : les priorités de l'ANIA (pdf - 3875 ko)

Rapport d'activité 2004

Deuxième partie : les travaux de l'ANIA (pdf - 1750 ko)

Certificat d'aptitude au contact alimentaire

La plateforme ANIA-CLIFE a publié un modèle commun de "déclaration de conformité à la réglementation relative aux matériaux et objets au contact des denrées alimentaires "

Cliquez sur le document dans la langue que vous souhaitez pour le télécharger :
- Déclaration de conformité : Version française (février 2007) Version anglaise (mai 2007) 
- DIC : version française (février 2007) Version anglaise (mai 2007)

Guides

Guide des bonnes pratiques des laboratoires

Dans le cadre du décret n°2006-7 du 4 janvier 2006, ce guide a pour objectif de préparer les entreprises en vue de la parution d'un arrêté relatif aux laboratoires reconnus qui précisera le décret. (Téléchargez le guide - pdf 262 Ko)

Guide des Relations Commerciales

Outil indispensable pour connaître l'environnement juridique des négociations commerciales. Cliquez sur l'image à droite pour consulter le sommaire détaillé. (Télécharger le bon de commande - 118 ko)

Guide Communication Nutritionnelle

Ce guide est un outil pratique qui définit des règles déontologiques en matière de communication nutritionnelle illustrées d'exemples concrets. C'est un document de référence pour les entreprises. (Télécharger le guide pdf - 88 ko)

Guide qualité - Responsabilité des entreprises

La présente Recommandation de l'ANIA a pour objet de clarifier la responsabilité de l'entreprise et l'application des nouvelles exigences lui incombant, introduites par le règlement 178/2002. (Télécharger le bon de commande pdf - 102 ko)

Paquet Hygiène - Version 3 - Janvier 2007

Guide d'application de la nouvelle législation communautaire relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Disponible à partir de 90€ HT auprès du service qualité (Téléchargez le bon de commande pdf - 114 ko)

Brochures

Présentation d'Alexi@

Téléchargez la plaquette de présentation (pdf - 519 ko)

Comprendre l'information nutritionnelle sur l'étiquette.

Télécharger le guide de lecture (pdf - 123 ko)

Lettre Alimentation Nutrition

Lettre Alimentation Nutrition n°15 - Janvier-Février 2008

LE POINT SUR : Le groupe glucides du PNNS ¤ MIEUX COMPRENDRE : Santé et alimentation : les Français en Europe ¤ ENGAGEMENTS & INITIATIVES DE L'IA : Engagement du synd. du chocolat - Nouveaux outils pour le PAI - Les 2ème Assises de l'IA (pdf 83Ko)

Lettre Alimentation Nutrition n°14 - Octobre-Novembre 2007

LE POINT SUR ... Les fibres alimentaires ¤ MIEUX COMPRENDRE : Les allégations sur les fibres ¤ ENGAGEMENTS & INITIATIVE DE L'IA  : Charcuterie ; Légumes transformés ; Fondation ISICA (pdf - 107 Ko)

Lettre Alimentation Nutrition n°13 - Mai - Juin - Juillet 2007

ACTU: L'addition de vitamines, minéraux et autres substances - MIEUX COMPRENDRE : ANC, AJR, RNJ - EXPERIENCES : EPODE - ENGAGEMENTS & ACTIONS DE L'IA : Recommandation pour un modèle commun d'étiquetage nutritionnel (pdf - 121 Ko)

Lettre Alimentation Nutrition n°12 - Mars - Avril 2007

ACTU: Les Chartes d'engagements volontaires/PNNS 2 - MIEUX COMPRENDRE : Le point de vue des Français sur leur alimentation - ENGAGEMENTS & ACTIONS DE L'IA : Mieux connaître les consommations - Fondation "Alimentation & Vitalité" ... (pdf - 75 ko)

Lettre Alimentation Nutrition n°11 - Janvier - Février 2007

ACTUALITE : Règlement européen sur les allégations nutritionnelles et santé -EXPERIENCES : Eldas,promesses tenues -ENGAGEMENTS & ACTIONS DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE : Programme "Alimentation et Insertion" (pdf - 77 ko)

Lettre Alimentation Nutrition n°10 - Septembre - Octobre 2006

LE POINT SUR ... Publicité et messages sanitaires - MIEUX COMPRENDRE : Vous avez dit ? ENGAGEMENT DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE : Fondation "Alimentation & Vitalité" (pdf - 88 ko)

Lettre Alimentation Nutrition n°9 - Mai - Juin 2006

ACTUALITE : L'étiquetage nutritionnel - MIEUX COMPRENDRE : La réglementation actuelle de l'étiquetage nutritionnel - ENGAGEMENT IA : La mobilisation d'un secteur professionnel - Oct 06 : mois de l'alimentaire - Fondation "Alimentation & Vitalité " (pdf - 95 ko)

Lettre Alimentation Nutrition n°8 - Février - Mars 2006

LE POINT SUR ... les phytostérols - MIEUX COMPRENDRE : Vous avez dit ? - INITIATIVES : Le livre vert de la commission - ENGAGEMENTS DE L'ANIA : Fondation "Alimentaion & Vitalité" -- Résultats de l'enquête sur la lettre "Alimentation Nutrition" (pdf - 88 ko)

Lettre Alimentation Nutrition n°7 - Décembre 2005 - Janvier 2006

ACTUALITE : Mobilisation européenne sur la nutrition - MIEUX COMPRENDRE : Le BVP - INITIATIVES : Media Smart - ENGAGEMENTS DE L'ANIA : Guide de bonnes pratiques de communication nutritionnelle (pdf - 250 ko)

Lettre Alimentation Nutrition n°6 - Septembre - Octobre 2005

LE POINT SUR ... Les oméga 3 - MIEUX COMPRENDRE : Lipides et acides gras - INITIATIVES : EPODE. L'Expérience de Peugeot - ENGAGEMENTS DE L'ANIA : "Alimentation & Insertion" : bilan terrain (pdf - 66 ko)