Retrouvez au téléchargement la Lettre Nutrition n°58 – avril 2016

Le service Alimentation & Santé de l’ANIA publie la Lettre Nutrition n°58 davril 2016

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Auteur

Cécile Rauzy

Cécile Rauzy

Directrice alimentation & santé

Au sein de l’équipe Alimentation Santé de l’ANIA, Cécile Rauzy a pour mission d’assurer la direction et la coordination du service, de définir les priorités des équipes en matière de nutrition, réglementation, information du consommateur et sécurité sanitaire. Elle est par ailleurs en charge du pilotage des sujets en lien avec la nutrition.

Auparavant, elle a été chargée des relations scientifiques dans l’agence SPRIM spécialisée en communication « nutrition – santé » (1999-2005). Puis elle a dirigée pendant 3 ans le service qualité nutrition de l’Alliance 7, fédération professionnelle membre de l’ANIA regroupant les fabricants d’épicerie sucrée et salée (2005-2008).

Cécile Rauzy est par ailleurs membre du Conseil National de l’Alimentation (CNA), du Conseil National de la Consommation (CNC), du Comité de suivi du Programme National Nutrition Santé (PNNS), du Comité d’orientation thématique « alimentation » de l’ANSES et du Comité d’Orientation Technique de l’OQALI.

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AU MENU DE CETTE LETTRE :

Le point sur : Feuille de route de la Présidence néerlandaise pour l’amélioration des produits alimentaires

Dès le printemps 2015, la future Présidence néerlandaise de l’Union européenne avait communiqué sa priorité dans le domaine alimentaire : inciter Etats membres et industriels à améliorer la composition nutritionnelle des produits alimentaires pour des raisons de santé publique. L’ultime objectif pouvant être l’élaboration de standards minima relatifs aux teneurs en sel, acides gras saturés, sucre et énergie qui garantiraient la même qualité nutritionnelle dans tous les pays européens. Seule une coopération européenne rendrait le choix d’une alimentation saine facile sur l’ensemble du marché unique. […]

Mieux comprendre : Les politiques nutritionnelles européennes, comment ça marche ?

Les politiques de santé sont initiées par l’OMS qui fixe des objectifs globaux. La Commission européenne, DG santé les traduit au niveau européen en sollicitant les représentants des ministères de la santé des 28 Etats membres (Groupe de Haut Niveau “Nutrition et activité physique”) pour leur implémentation dans leurs pays respectifs. […]

Quoi de neuf ?

Conférence FFAS sur l’épigénétique et la petite enfance – 8 Mars 2016

Lors d’une conférence récente du FFAS, Umberto Simeoni, Chef du service pédiatrie du CHUV Lausanne et Claudine Junien, Professeur de génétique à Paris ont fait un point sur l’alimentation au cours de la grossesse, des premières phases de la vie et leurs conséquences épigénétiques. […]

 

Publication de l’avis de l’ANSES relatif à l’activité physique

Le rapport et l’avis démontrent les effets favorables de l’activité physique et de la réduction de sédentarité en matière de prévention d’un grand nombre de pathologies chroniques.

 

PNNS – Refonte du site « manger-bouger.fr »

Une nouvelle version de manger-bouger est en ligne depuis mi-janvier. Cette nouvelle présentation offre la possibilité aux internautes de personnaliser leurs contenus en créant un compte. Cet espace personnel sera enrichi au printemps 2016 à l’occasion du dispositif de promotion de l’activité physique. […]

Initiatives des industries alimentaires

La fédération irlandaise de l’industrie alimentaire, avec le soutien de l’agence de sécurité sanitaire FSAI, a récemment publié un rapport sur les efforts de l’industrie en matière d’offre alimentaire.